2018年5月のメニュー

5月はさわやかな季節にぴったりのお菓子たちです!
5月13日の母の日のプレゼントに手つくりスィーツはいかがです か?
体験レッスンの方もお待ちしています!!

5月のケーキクラス

【抹茶のゼブラケーキ】

新緑の季節にふさわしい緑がさわやかな抹茶のムースを作ります。
見た目のインパクトに反して、 作り方は簡単ですので初心者さん大歓迎です!
このようなSNS映えするスィーツが最近はやりです!
(15センチ1台お持ち帰り。日持ちは3日、冷凍可能)


【ライムクッキー】

めずらしいライムの香りを生かしたサブレです。 何年か前にパリのユーゴ&ヴィクトールで食べた味が忘れられず、自分なりに再現しました。
ライムのゼスト(皮) やライムジュースを使って香りを生かしたクッキーに仕上げます。
上の緑色の部分はアイシングです。
(8個お持ち帰り)

スペシャルクラス

【シトロン・フロマージュ】

こちらもきゅんっと甘酸っぱいレモンを使ったさわやかなケーキで す。
じつはムース部分が2層になっていて、 下がクリームチーズのババロアで、上がレモンのババロアです。
さらにその上にレモンクリームが載っていて、 3層のケーキとなっていて、 酸味と甘さのバランスが絶妙なお菓子となっています。
周りのモフモフはケーキクラムです。 全体的にやさしい柔らかなケーキでどこかほっとするお味です。
(15センチ1台)

パン料理クラス

【プレッツェルベーグル】

ベーグル生地をラウゲン液でゆで、プレッツエルを作ります。 あら塩のしょっぱさが後を引きます。


【花ズッキーニとホワイトアスパラのフリット】

 

この時期だけしかいただけないズッキーニのお花をいただきましょ う!特別に注文しておきますのでお楽しみに。
ズッキーニのお花にはひき肉とチーズを詰めて揚げます。 そして今が旬のホワイトアスパラも!
エリンギと生ハムのフリットもおいしいですよ。 とっても簡単です!!


【豚ひれ肉のポシェ・ゴマソース】

豚ひれ肉を低温調理でボイルし、柔らかく火を通します。 それにコクのあるゴマソースをかけていただきます。 手間のかからない簡単おもてなし料理でヘルシーです。
低温調理器具がない方にも作れる方法もお教えしますね!

5月のクックパッド料理教室

【母の日のバックのケーキ】

5月 7日(月)10:30・19:00
5月 8日(火)10:30
5月13日(日)10:30
5月14日(火)10:30
5月21日(月)10:30・19:00
5月28日(月)10:30・19:00

ホワイトチョコベースのムースの中にパッションゼリーが入ってい ます。 本物のバックに見立てて取っ手が金具も食べられる素材で作ります 。
プレゼントに贈るとサプライズ感がありおすすめです!
詳しいメニューやお申し込みは、 クックパッド料理教室のサイトからお願いします!
こちら→ https://cookpad-cooking- school.com/lessons/1005249

クックパッドTVにて毎週水曜日生配信中!

【飯田順子のほめられスィーツ】

シュークリーム、抹茶ケーキ、フォカッチャ、 デコマドレーヌなど。。。。
簡単で見栄えのする褒められスィーツのレシピを動画配信していま す
作ってみたいお菓子もリクエスト受付していますのでどしどしコメ ントくださいね!!
わらび餅やアイスクリームもやる予定ですので、見てください。
見逃し配信も1週間あります!→ https://ja-jp.facebook.com/cookpad.tv/


その他のお申し込みはこちらからお願いします

info@feve.net
アトリエフェーヴ
目黒区中目黒3-5-29
飯田順子