2018年9月のメニュー

9月は秋の味覚満載のレッスンです!!

ケーキクラス

「スイートポテトアップルパイ」

さつまいものスイートポテトとシナモン風味のりんごを入れた秋のパイです。
クリーミーなスイートポテトとごろごろとソテーしたりんご。
食べごたえのある一品です。 お好みでバニラアイスを添えていただきましょう♪
(18㌢1台お持ち帰り)


「ノワイエ」

ノワイエとはもともとくるみの木という意味だそうですが、 溺れさせるという意味があり、オレンジ果汁を使ったグラスロワイヤルに浸すところからこの名前が来たのでしょうか。
スペインマルコナ産のローマジパンを使った、 ヘーゼルナッツとオレンジ、マロン入りの焼き菓子です。
作り方は簡単で、 フードプロセッサーで混ぜるだけのお菓子ですが、 味わい深い美味しさです。
(6個お持ち帰り)

スペシャルクラス

「洋梨とマロンのモンブランタルト」

季節の洋梨をコンポートにし、マロンと一緒に焼き込み、 モンブランクリームを絞ったお菓子です。
今回はヘーゼルナッツのアーモンドクリームを使用していますので 、ちょっとクセがあって香ばしく、マロンに合う仕上がりになっていると思います。
(21㌢1台分)

パン料理クラス

「レザンノア」

体に優しい全粒粉を使った、 レーズンとクルミ入りのカンパーニュブレッドです。
秋になってくるとこういうパンが美味しくなってきますね。 レーズン以外にはいちじくもよく合います。
薄くスライスしてチーズやバターを添えていただきます。
(20㌢1本持ち帰り)


「手作りサルシッチャ」

手作りの腸詰めソーセージを作ります。 お好みでハーブやこしょう、チリペッパーなどを加えてもOk!
手作りならではの生ソーセージの美味しさです。


「白いんげん豆のマリネ」

白インゲン豆とベーコン、 紫玉ねぎを使ったヘルシーなサラダです。
白インゲン豆の美味しい茹で方を教えます。
シンプルで美味しい、作りおきのできるお惣菜です。

お知らせ

今月からネスプレッソのコーヒーの試飲があります。

パンやお菓子に合わせて、様々なフレーバーをご用意しました。
お好きなだけ飲んでお試しくださいね~。


10月8日(月・祝日)毎年恒例のかっぱ橋ツアー開催します!

皆さんでかっぱ橋道具まつりを訪れ、 楽しくお買い物やランチしませんか?
参加者募集中です!!
(かっぱ橋道具まつりは10月6,7,8日開催です)


それでは今月もよろしくお願いいたします♪