12月のお菓子クラス

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12月のお菓子クラスは3種類のレッスンがあります。
クリスマスお菓子レッスンは①か②を選べます。
③リボンレッスンはアトリエフルーリーのさいかよりこ先生とのコラボレッスンです。

① 「いちごのボックスショートケーキ」
　「ミニヘクセンハウス」
　　　4 (Sat) 10:30, 18:30
　　　9 (Thu) 18:30
　　　10 (Fri) 10:30
　　　11 (Sat) 14:00
　　　16 (Thu) 14:00
　　　23 (Thu) 10:30, 18:30
　　　24 (Fri) 14:00
　　　25 (Sat) 10:30, 18:30

② 「ピスタチオといちごのリースケーキ」
　「ミニヘクセンハウス」
　　　4 (Sat) 14:00
　　　10 (Fri) 18:30
　　　11 (Sat) 18:30
　　　17 (Fri) 14:00
　　　18 (Sat) 14:00
　　　23 (Thu) 14:00
　　　24 (Fri) 10:30, 18:30
　　　25 (Sat) 14:00

③「クリスマスケーキのリボンレッスン」
　　　11 (Sat) 10:30

「いちごのボックスショートケーキ」

ショートケーキ好きの皆さんおまたせしました～
今年のショートケーキは四角です❣ニコライ・バーグマン風のボックス型。
今回はホワイトチョコを使ってボックス風に仕上げたショートケーキを作ります。
和三盆を使ったスポンジ生地にフレッシュクリーム、いちごをサンドし、飾りにはラズベリー、ブルーベリーもつかって
華やかに仕上げました。
一年に一度ナッペの練習になりますが、今回はホワイトチョコで周りを囲むので苦手な方も大丈夫❣
お持ち帰りの際にも崩れにくく安心のケーキです。
リボンで結んで可愛らしく仕上げます。
（15センチ1台お持ち帰り）

「ピスタチオといちごのリースケーキ」

２０２１年今年流行ったものといえばピスタチオ味❣
コンビニスィーツにまで登場し、アイスやチョコも次々とピスタチオ味が発売されました。
そしてリース型が近頃流行しているので、相性の良いいちごと組合わせてクリスマスケーキに仕上げました。
中身は一番下にビスキュイ生地をしき、いちごのムース、いちごのジュレ、ピスタチオのムースの３層に、
仕上げにピスタチオのグラサージュをかけます。
久々の本格的なムースケーキ。クリスマスはちょっぴり背伸びをして頑張って豪華なケーキを作りたいと思います。
今年も手作りのケーキでクリスマスを盛り上げましょう！
（１８センチのリース型１台お持ち帰り）

「ミニヘクセンハウス」

コップのフチに乗るくらい小さくて可愛いクッキーのおうち、ミニヘクセンハウスを作ります。
アイシングやアラザンを使ってデコレーションをします。
小さいお家なのでプレゼントにも出来ます。
コップのフチに飾ってティータイムを楽しめ、そのまま食べられます。
（３個持ち帰り）

クリスマスお菓子レッスンは①か②を選べます。
どちらにも冷やしている間にミニヘクセンハウスのレッスンがついています。

「クリスマスケーキのリボンレッスン」

アトリエフルーリーのさいかよりこ先生をお招きして、可愛いリボンクラフトで作るクリスマスケーキを習います。
並縫いができればどなたでも作れるそうです。
かんたんなランチとデザートのご試食＆レシピ付きです。

12月11日（土）１０：３０
リボンケーキレッスン　　会費７０００円
オンラインでのお申し込みは「お菓子レッスン教室受講チケット」からお願いいたします。
お申し込みお待ちしています。

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動画レッスン（試食付き）もあります！
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
　↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent

それでは今月もよろしくお願いいたします！

アトリエフェーヴ
飯田順子