10月のパンとお料理のクラス

10月のパンとお料理のレッスンは「ハロウィンパーティ2024」の4品です。

「キノコのフォカッチャ」
「カマンベールブリュレ・ケールのサラダ」
「揚げないかぼちゃコロッケ」
「チキンと秋野菜・きのこの紙包みパピヨット」

パン料理クラス開催日
　　　10月17, 18, 19日（木金土）
　　　10:30〜 18:30〜


「キノコのフォカッチャ」

秋の味覚のキノコを数種類使ったフォカッチャを作ります。
キノコはお好みでOKですが、今回はしめじ、舞茸、エノキ、エリンギ、椎茸、マッシュルームなどを使い、
ベーコンと一緒にソテーしてチーズをトッピングしています。
フォカッチャはなんにでも合い、サンドイッチにしてもよし、トッピングを乗せて焼いてもよしと、
便利で美味しいパンなので、ぜひ覚えて活用していただきたいですね！
四角い型を使いましたが、天板にそのまま乗せても焼けますし、一人分ずつ小さく丸く焼いてもOKですよ！ （15センチ1台）

「カマンベールブリュレ・ケールのサラダ」

カマンベールチーズをキャラメリゼしたらとっても美味しくなりました。
ケールとリンゴのサラダを添えてワインのおつまみにもなります。

「揚げないかぼちゃコロッケ」

一口サイズの油で揚げないコロッケを作ります。パーティメニューにおすすめ。
ホクホクかぼちゃのマッシュを作り、揚げなくてもまわりはサクサクに。
中からはとろーりチーズが出てくる大人も子供も大好きなコロッケです。

「チキンと秋野菜・きのこの紙包みパピヨット」

チキンと秋のお野菜、きのこをたっぷりと乗せ、オーブンペーパーやアルミホイルで包んで焼くお料理をパピヨットと言います。お手軽ですが蒸し焼きになってしっとり美味しくヘルシーです。おもてなしにも使え応用が効きます。

* * * * *

動画レッスン（試食付き）もあります！
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
　↓
https://coubic.com/feve/booking_pages#pageContent
それでは今月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子