4月のお菓子クラス

• 

• 

• 

「ミモザケーキ」 
「ゆずプリン」
「オレンジキャロットケーキ」

コロナウイルス感染予防のため、教室でのレッスンは定員を半減し、
1レッスン4名限定で行います。
引き続き「検温」「手洗い」「空気の殺菌」「アルコール消毒」
の実施を徹底しています。

レッスンはこれまで通り、木、金、土曜日に開講となっており、
お起こしいただける方はお待ちしております。
万が一、外出禁止令がでた場合は休講にさせていただきます。
皆様の健康が第一です。
少しでも不安のある方はキャンセル料をいただきませんので
お休みしてください。

なお、現在、ネットでのオンラインレッスンを準備中です。 
来週以降こちらのブログおよびFacebookでご案内させていただきます。
内容は、通常と変わらずレッスンをみていただき、
完成品のお味見用のケーキと、もう一度作れる材料（粉類や砂糖など）
がご自宅に届くシステムにしようと思っております。
（発送は時間指定をお伺いし、冷蔵でお届ます。
　組み立ては御自身でやっていただきます。）

家でおこもり中の方が多いと思いますので、
この機会に手作りでおやつを作っていただけるよう、
今月は作りやすいメニュー、特別に3品としました。
レッスン料は変わらずです。（スペシャルはお休みです）

皆さまどうぞお気をつけて、そして少しでも気分が紛れるよう
クッキングショーをお楽しみください！！

「ミモザケーキ」 

• 

• 

イタリアの春を告げるミモザケーキ。
日本でもだいぶ見かけるよになりましたね。
スポンジ生地をクラムにして、黄色い春のミモザを模して作るケーキです。
中身はレモンのカスタード風ムースリーヌのクリーム。
とても簡単に作れ、ほっこりと美味しいケーキ。
ふわふわで食べやすいので、どなたにも喜ばれるお味です。
（15センチ1台分）

「ゆずプリン」

• 

• 

無農薬のゆずの皮と果汁を使った、柑橘のほろ苦い香りが漂う、他にはないすっきりとしたプリンです。どちらかというとなめらかプリン系の生地に、ゆずの果汁を入れてオーブンで焼きます。（蒸し器やフライパンでもごく弱火ならOK。詳しくはレシピに記載します。）カラメルソースにも果汁を入れてほんのりゆずが香るようにしました。

「オレンジキャロットケーキ」

• 

• 

今の季節は柑橘が美味しい季節ですね。
また、春にんじんも柔らかく甘く、いっぱい栄養素が詰まっています。
オイルで作るキャロットケーキは軽やかで朝食でもOKな味わいです。
クルミやココナッツも入り、ミネラル、食物繊維も豊富。
トップにはクリームチーズのグレイズをのせてカフェ風に仕上げました。
体にパワーを与えてくれ、なおかつ美味しいベジタブルケーキ。
私の大好きな配合でお伝えします。

それでは4月もよろしくお願いいたします。
日程のご確認、ご予約はこちらからどうぞ。
　→　https://coubic.com/feve/918184/book