はじめまして。
可愛いお菓子や美味しい料理を囲むと、人は自然と笑顔になります。
お菓子やお料理にはそんな不思議な力があります。
日々の暮らしを豊かにしてくれる時間を皆さまと共有したいと思い、自宅でも簡単に美味しく作れるレシピを日々考え、中目黒の自宅サロンで教室を主宰しています。ケーキやパン、お料理作りがはじめての方も楽しめる教室ですので、お気軽にご参加ください。
お菓子研究家として活動しています。結婚後、かねてから大好きだったお菓子の研究をスタート。専門書を頼りにお菓子を作り続ける一方で、パティシエによる講習会にも多数参加して独自のレシピを開発し、1998年から料理教室を始めました。
丁寧な指導を心掛け、フランス菓子の歴史や文化を解説するレッスンは大好評をいただき、現在生徒数は350人におよびます。
スイーツファンを集めて、都内の有名パティスリー巡りやフランスへのスイーツ・ツアーを定期的に実現する一方で、自身もフランスへの渡航を重ね、エコール・リッツ・エスコフィエやルノートル パリ校でフランス菓子についてさらに本格的に学び、現地のパティシエやマダムとの交流を通して、フランス菓子についての理解を深めています。
2017年4月より栃木県大田原市のふるさと大使に任命され、地元の食材を積極的に取り入れて広める活動をしています。また、2018年3月よりクックパッド、TVの動画配信にレギュラー出演しています。
| 教室名 | アトリエ フェーヴ |
|---|---|
| 主宰 | 飯田 順子 |
| 所在地 | 東京都目黒区中目黒3-5-29 |
| TEL / FAX | 03-6303-2923 |
| メールアドレス | info@feve.net |
| 駐車場 | 無し（近くにコインパーキング有り） |
ご入会のお申し込みは
お電話・メールフォームより随時受付中です。
レッスン中は、留守番電話に切り替わる事がございます。恐れ入りますが、
折り返し先のお名前・お電話番号をお残しいただけるようお願いい
たします。