8月のパンとお料理のクラス

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8月のパンとお料理のクラスは4品です。

「チーズポテトカレーパン」
「レモンロール」
「クラフトコーラ」
「白いブイヤベース」

8月18日(木) , 19日(金) , 20日(土)　 10:30〜 / 18:30〜

「チーズポテトカレーパン」

夏といえばカレーパン！
カレーは残りカレーを使うといいのですが、ない場合はじゃがいもを使うと簡単に作れます。
油であげてサクサクにしてもよし、オーブンで焼いてもよし。その場合のポイントがそれぞれにあります。
レッスンでは油であげ用途思っていますが、焼きたい方がいればお申し出ください。
あげたてはとろりととろけるチーズをたっぷり加えてマイルドなカレーパンに仕上げました。
（４個分）

「レモンロール」

夏にピッタリの爽やかなレモンクリームのロールパンです。
シナモンロールのようにレモンクリームを巻き込んでカットして一つ一つ焼き上げます。
ビタミンたっぷりの美肌効果のあるレモン果汁を使ったカスタードも手作りします。
甘いパンですがレモンが爽やかで夏にもあっさり食べられるクリームパンです。

「クラフトコーラ」

今流行の自家製のクラフトコーラ作りをします。
コーラはコラの実という南米原産の実を加えます。
コラの実はもともと漢方のように薬として使われていました。
その他シナモンやクローブなどのスパイスを加え、一緒に煮詰めてコーラ液を作ります。
ほんのり甘くてスパイシーな夏にピッタリの飲み物。
ご自宅で炭酸水で割ったり、水で割ったりといろいろな飲み方を楽しんでください。

「白いブイヤベース」

南仏のブイヤベースは数種類のお魚や貝類を加えた贅沢なスープですが、今回は家庭でも作れるシンプルな白いブイヤベースを作ります。これはコトリアッドというブルターニュ版のブイヤベースです。
タイやスズキといった白身魚とはまぐり、あさり、あればムール貝などを入れ、フライパンで簡単に作れる家庭料理です。
じゃがいもが入っているのでボリュームが有り、夏の夕食におすすめです。ビネグレットソースを添えていただきます。

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８月も元気に乗り切れるよう、爽やかなメニュー、夏らしいメニューでお待ちしております！
お菓子とパンの動画レッスン（試食付き）もあります！
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
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それでは8月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子