8月のパンとお料理のクラス

8月のパンとお料理のレッスンは4品です。

「ナポリピザ3種」
「自家製トマトソース」

パン料理開催日
8月15日（木）16日（金）17日（土）
10：30〜/ 18:30〜

「ナポリピザ」

手作りピザ生地をマスターしましょう！ナポリ風のもちもちとした食感の本格的なピザ生地を作り、3個分お待ち帰りできます！作ったら冷蔵庫で4日間OK!
冷凍保存もできちゃうので大変便利です。この生地でウィンナーやトマト、チーズを包んで焼いたカルツオーネにしても、厚めに伸ばしフォカッチャ風にしてもとっても美味しいんです！我が家はいつも2倍で作り冷凍ストックしています。
今回はピザ専用粉で作りますが、その他の粉でも出来る方法をお教えしますね。
国産の小麦粉ももちもちして美味しいですし、ハード系の粉だと縁がカリッとしてバゲットのような香ばしい味が楽しめます。
ピザの可能性は無限大！何をのせても美味しい！！
今回は基本のマルガリータ、生ハムとマッシュルームと卵のビスマルク、しらすととうもろこし、青ネギの和風ピザの3種類を作ります。
今回はエンロというピザ専用釜で焼いたものをご試食していただきますが、私が長年研究した家庭のオーブンの焼き方も伝授しますね！
焼き立ては最高です！ぜひ食べに来てください！

「自家製トマトソース」
市販のピザソースにはないスッキリとした味わいのトマトソースを作ります。
トマトの旨味がダイレクトに味わえ、お店にようなピザが作れます。
この手作りソースさえあればケチャップの代わりにオムライスにかけてもよし！
チキンソテーなどお肉のソースとしても、パスタにも使え、本当に万能なトマトソースです。
皆さんで作り、一瓶ずつお持ち帰りができますのでお家でもピザを再現できますよ！

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動画レッスン（試食付き）もあります！
お申し込みはこちらからどうぞ。
またはメール、お電話でもお申し込み受け付けております。
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それでは今月もよろしくお願いします！
お申し込みをお待ちしています。

アトリエフェーヴ
飯田順子