2024.10.04 - 2024年10月
10月のお菓子クラスは2品です。
「かぼちゃとさつまいものタルト」
「ハロウィンのかぼちゃの練り切り」
「かぼちゃとさつまいものタルト」
かぼちゃとサツマイモを使ったほっこり美味しいタルトを作ります。
上に絞ったかぼちゃクリームはシナモン風味で、蜘蛛の巣をイメージしています。
ダマンド部分にキャラメリゼしたかぼちゃとサツマイモを入れて焼き込んでいますので、この部分だけ作っても美味しい焼きタルトになります。
今回はホイップクリームとかぼちゃクリームをトッピングし、ボトム生地にブラックココアを使い、大人っぽく仕上げました。
（18センチ1台お持ち帰り）
「ハロウィンのかぼちゃの練り切り」
電子レンジで簡単に作る練り切りをつかってハロウィンのかぼちゃ型の和菓子を作ります。
中にかぼちゃ餡を入れてジャックオウランタンの顔をつけたら可愛い練り切りが完成です。
とっても簡単ですのでプレゼントにもおすすめです。（4個）
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アトリエフェーヴ
飯田順子
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